商品詳細

こんなに美味しかったの！

『　耶馬溪すっぽんは、温泉と天然の山水に力をかりることで
臭みのない、柔らかくてたまらなく美味しいすっぽんが育ちます　』

　　　　　　　　　　　　　簡単調理！！　（約20分程度）　　　　　　　　　　　

　１、切身を軽く水洗い

　２、水から炊き（水炊き）、灰汁をきれいに取り除けばすっぽん鍋の出来上がり

　ポイント　日本酒を1合～2合入れて炊くと、さらに美味しくいただけます

まずは、すっぽんの身を自家製つけダレ（別売）又はポン酢、かぼす醤油などで

お召し上がりください。

その後、お好きなお野菜、豆腐などを入れて鍋をお楽しみください。

しめは、すっぽんの雑炊で！（残ったすっぽん、野菜は鍋から取り除いて下さい）

お塩をベースに薄口しょうゆを加えスープの味をととのえます

炊いたご飯を軽く水洗いし、と溶き卵を入れてひと煮たちすれば雑炊の出来上がり🍲

小ネギをちらしてお召し上がりください。